12.08.2012

Девичник по староамерикански

Девичник по староамерикански

Несколько лет назад одна из моих учениц уехала в США. Живет она в штате Иллинойс. У неё уже взрослая дочь, которая в прошлом году собралась замуж.

Мила, так зовут мою бывшую ученицу, приехав сюда, осенью рассказала мне о том, как дочь выходила замуж. Её девочка и здесь прекрасно училась, а там после школы поступила в Университет, стала вегетарианкой и начала изучать традиции и обычаи первопоселенцев из Европы. И так увлеклась, что даже свою свадьбу решила провести по обычаям того времени.

09.06.2012

Пряные травы. Почему мало применяют?

Пряные травы. Почему мало применяют

Недавно на одном из британских сайтов о пряных растениях мне попалась статья о том, как англичане научили американцев применять пряные травы - приправы.  А поскольку я считаю, что у нас такие растения ещё мало применяются в кулинарии, то решила перевести эту статью.

Для начала почитайте перевод.

Исторически, англичане, как и большинство европейцев, имели более богатый опыт применения в пищу пряных растений, чем американцы. В начале 1900-ых многие европейцы спрашивали, почему американцы, имея такие просторы плодородной земли, там мало внимания уделяют выращиванию пряных растений. В то время в рационе американцем преобладали мясо, картофель, корнеплоды и другие продукты фермерского труда. С калорийностью всё было в порядке, а вот вкус многих блюд оставлял желать лучшего.

14.04.2012

Заверните!

Заверните

Моя любовь к голубцам всегда пробуждала во мне интерес к тому, что и как заворачивают в других странах в капустные листья. Оказалось, что для упаковки фарша и прочих вкусностей используют еще кукурузные, банановые, виноградные листья. Мало того, листья лотоса, бамбука тоже служат «упаковкой».  А японцы умудряются даже использовать для такой цели морские водоросли. Это интересно было узнать, но до деталей руки не доходили.

А тут открываю журнал «Вокруг света», и нахожу там большую статью Анны Людковской о таких «упаковках».

16.05.2012

Подарок с улыбкой

Подарок с улыбкой

Вы когда-нибудь видели будильник - гантель?

Думаю, что кое-кто видел. А я живу в «глубинке» и в промтоварные магазины хожу только в случае необходимости. И такою штуковину увидела впервые. Вернее, мне её показала моя знакомая.

И рассказала, как долго она и дети искали подарок папе на день рождения. Это только кажется, что найти подарок мужчине легко. Были бы деньги. Если подарок папе хотят сделать дети, процесс усложняется. Пока ребенок маленький, мы внушаем, что папе или маме лучшим подарком будет его или её рукоделие, рисунок и пр. Но дети растут, и никого уже не умиляет нарисованная гора или кривобокий домик из спичек. Я, конечно, утрирую, немного, но вы поймете.

24.01.2012

На ловца и зверь бежит

На ловца и зверь бежит

Мотаясь месяц по очередям в поликлинике, наслушалась разных разговоров, в некоторых и сама поучаствовала.

Вот и дедок однажды дотошный попался. Не понравилось ему, что в разговоре я упомянула слово «регион». Он предложил «район». Я ему попыталась объяснить, что слово «район» в наши дни употребляется в значении территориальной единицы, а слово «регион» может означать и две области, если речь идет, скажем, о погоде или климатических особенностях и т.д.

Но дедок заявил, что против любых заимствований.

Разделы