04.11.2017

Один совет от Даши, но весомый. Как почистить чугунную сковороду.

Даша вернулась со своими советами, и это меня радует. Вот ее новое письмо.
В нашей семье издавна пользуются только чугунными сковородками. И не только для блинов. Бабушка рассказывала, что по молодости лет мой дедушка не только любил выпить, но и буйным становился. Если он выходил за рамки дозволенного, 
бабушка произносила одну фразу: »Где моя черная сковорода?» 
И дедушка тут же тихонечко отправлялся спать. 
 
У меня в семье чугунные сковородки только для кулинарных целей. 
Но вот одна из них стала капризничать. Решила поискать в Сети 
советы, как очистить и вернуть к жизни мое чугунное сокровище. 
Нашла пару советов. Замачивала, как советовали, с солью прокаливала, но ничего не менялось. 
 
Иногда «сарафанное радио» лучше интернета. 
Опишу проверенный совет, полученный таким образом. 
Для поддержания сковороды в хорошем состоянии, следуйте этим инструкциям после каждого использования.
Протереть сковороду чистым бумажным полотенцем, желательно, пока она еще теплая, что облегчит удаление кусочков пищи. 
Используя неметаллическую щетку или неабразивный скребок смыть все со дна горячей водой. При необходимости можно использовать 
мыло и хорошо промыть. НИКОГДА не замачивайте чугунную сковороду. 
Тщательно вытрите сковородку тканью или бумажным полотенцем, а затем нагревайте сковороду при низкой температуре, чтобы испарить оставшуюся влагу. 
Ржавчина будет накапливаться, если вода будет оставаться на 
поверхности чугуна. Добавьте половину чайной ложки растительного масла в сковороду, 
когда она охладится, но все еще будет теплой. 
Используя бумажные полотенца, распределите масло по всей поверхности сковороды и по бортикам. Продолжайте протирать сковороду масляными полотенцами, пока вся поверхность не станет гладкой, 
и не останется капелек. Льняное масло, подсолнечное масло, соевое масло и кукурузное масло – любое подойдет.
 
Если вы долго не использовали чугунную сковороду, перед 
употреблением можно сделать так: поместить сковородку на средне 
- высокую температуру и хорошо ее нагреть. 
Используя щипцы, окунуть бумажное полотенце в две столовые 
ложки масла и протереть сковородку до появления дымка. 
Повторить процесс «курения» три раза, позволяя скороде немного остыть между каждой манипуляцией. 
 
Даша.
 
Спасибо за совет, да и подсказка для жен, у которых буйные 
мужья, неплохая. Только без травм, пожалуйста. 
 
SanSanna.
 
Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений или на RSS

Автор блога: SanSanna

Автор хочет не только поделиться своими жизненными наблюдениями, но и надеется, что читатели блога помогут ей и самим себе найти ответы на вопросы, которые нам всем задает жизнь.

5

Оставьте свой комментарий

0
правилами и условиями.

Люди, участвующие в этой беседе

Комментарии (2)

  • Мила

    Работает совет. Две сковороды вернула к жизни. стоит повозиться.

    Воскресенье, Нояб 12 2017 5:43:00am
  • Свекровь

    Моя невестка предпочитает выбросить сковороду, только б не возиться, не испортить маникюр. А потом денег не хватает.

    Понедельник, Нояб 13 2017 11:21:07am

Закрепленные

  • Комментарии не найдены

Понравившиеся

  • Комментарии не найдены
Разделы